とんかつ新宿さぼてん。生ハムがとんかつ？！

おはようございます。あやです。

あや

揚げ物って好きですか？

カロリーが気になるお年頃ですが、揚げ物ってやめられないなぁ。

美味しいですよね。

食べ過ぎたら胃もたれするから気をつけたいですが。。

なかでも豚カツは大好物。

最近では牛カツも見かけますが、そちらも美味しいのかな。

今日は、そんな大好物のとんかつ弁当を頂きました。

それも初耳のお肉！！ご紹介します。

純粋デュロックポーク

こちら、いつもの豚さんとは違う！見た目には全くわからない。。

純粋デュロックポークです。

スペインでは生ハム用のポークとして流通している純粋デュロックポーク。

口当たりはやわらかく、脂身はマイルドで、ジューシー。

高級豚として知られるスペイン産イベリコ豚と比較しても、それ以上の美味しい希少ポークです。

特別な日のご馳走ですね！！

さぼてんの大粒カキフライ

ぷるっと大粒で、甘くてジューシーなのが特徴。

カキの名産地・広島県江田島ですくすくと育てられた上質な牡蠣。

手間ひまかけられて、鮮度を大事にしているこだわりの牡蠣です。

さぼてんのこだわりは、豚カツだけではないのですね！！

さぼてんのお弁当 感想

お弁当なのに衣がサクサクで、それですでに美味しい！それは大袈裟だ。。

普段のポークとの違いがはっきりわからない味オンチな自分が悔しいですが、このデュロックポークとやらは脂身が甘いのとお肉が柔らかいことはとてもわかりました。

揚げ物でも気持ち悪くなることなく完食できるのは、この希少なポークのおかげかな。

カキフライは本当に大粒！ジューシーとはそこまで感じませんでしたが、生臭いのが苦手な私でも美味しく食べられたのでやっぱり鮮度って大事なんだと思います。

贅沢なお弁当〜美味しかったな〜

また書きます。